Vi har fått upp det sista partiet av Roccolo Grassis Soave Superiore "La Broia" från superårgången 2016. Årgång 2016 är en sällsynt bra årgång för Roccolo Grassis vita vin. En årgång att samla på sig av och som inte får missas för dig som uppskattar riktigt bra vit Soave.
2016 bjuder på den sällsynta magiska kombination av både mogen frukt uppburen av en krispig syra. Robert Parker har jämfört Roccolo Grasis Soave vid de mästerliga vita från Bourgogne (The Soave Vigneto La Broia could easily be mistaken for a white Burgundy in its bouquet.) och jag tror aldrigt det stämt bättre än för den nya årgången 2016. Pris 216 kr/flaska (antalet flaskor är begränsat)
Jag har provat alla årgångar av Soave "La Broia" och 2016 är utan tvekan min favorit hittills. Jämfört med tidigare årgångar har 2016 försiktigare påvekan av ek och upplevs lite renare och mindre fet i munnen. Den mogna mineraldrivna frukten är komplex och bärs upp av en krispig syra. Även detta är ett vin som vi inte fått hem många partier av hittills. Senast december 2016. Pris 213 kr/ flaska.
”The Soave La Broia is an excellent wine that beautifully illustrates the deft hand of its creator. This is an oak-aged Soave that shows both softness and crispness with seamless integration, not an easy feat. The aromas are layered and complex with tiny hints of lemon curd, crushed mineral and even a touch of baked peach that emerge gently from the glass.” - Robert Parker
Roccolo Grassis Soave präglas av samma elegans som husets röda. Soave Superiore "La Broia" produceras av 100 procent garganega, som växer i kalkrik alluvialjord, en jordmån som ger vinerna en markant mineralitet. 80 procent av vinet jäses på 3-4 år gamla slovenska ekfat 22hl respektiva franska barrique (225 liter). Resterande 20 procent jäses i ståltank. Vinet har genomgått malolaktiskt jäsning (den process under vilken enzymer gör om äppelsyra till mjölksyra varvid vinet blir mjukare och rundare).
La Broia Soave har en tydlig arom av vita persikor och citrus, med inslag av aprikos och vita blommor. På tungan framträder mineraliteten tydligt och vinet har fin koncentration med en lång avslutning, där blommorna och persikorna återkommer.
Lagringspotential: Årgång 2016 var exceptionellt bra i maj under vårens Club Amarone-resa till Valpolicella. En årgång att samla på sig av och följa under många år. Drick årgång 2016 från 2018 - 2026+.
Druvor: 100% garganega
Restsockerhalt: 1,5 g/l
Syra: 6,2 g/l Alkoholhalt: 12%
Artikelnr: 76252, pris: 213 kr/flaska (säljs i kartong om 6 flaskor, men går bra att beställa styckvis)
Vänliga hälsningar,
Fredrik Montelius
|
|
|
|
|