 
Brunelli "Campo del Titari" Riserva 2015
Årgång 2015 är något av en magisk årgång som kombinerar kraften och rikedomen i årgång 2012 och fräschören, precisionen och skärpan i 2013. En årgång som redan som ung levererar en fin frukt redo att njuta av men som givetvis kan lagras många år då den fräscha frukten sakta mognar och kryddiga nyanser adderas till smakrymden.
2015 är en årgång som direkt kvalificerar sig som en av bästa, om inte den bästa årgången. Vinet är förvisso ungt, men levererar redan en storslagen Amarone.
Amarone "Campo del Titari" Riserva 2015 finns i drygt 40 butiker runt om i landet och hittas på hyllorna i dessa, men kan nu åter, efter att varit tillfälligt slut, beställas via systembolaget.se för leverans till övriga butiker.
Hälsningar, Fredrik
Club Amarone
"On the nose, this is all about the electic array of spices on offer, rangin from cumin to saffron to dried ginger and cardamom." - 95p, James Suckling
"But don´t miss the dried plums and berries that frolic with the attractive cedary and tarry accents. There´s tremendous tannin grip here, which more than manages to latch on the dense, ripe cherries adn turn them steely and rather edgy. The finish is decadent, but long and graceful. A delight to drink now, but better in 2025." - 95p, James Suckling om Amarone "Titari" 2015
Brunelli har tre viner som har "Campo del...." i namnet vilket låter avslöja att vinet är ett "single-vineyard" vin, dvs druvorna kommer från ett och samma vinfält: Campo del Maestro, Amarone "Campo del Inferi" och Amarone "Campo del Titari".
Amarone "Campo del Titari" är dessutom en Riserva. Amarone med beteckningen ”Riserva” skall genomgå en lagringsperiod på minst 4 år efter skörd, dvs ett år extra.
Amarone "Titari" Riserva har en djup och mörkt rubinröd färg. Doften är intensiv med en komplex och djup palett som visar upp körsbär, björnbär och choklad. Smaken är kraftfull och komplex med en fin syra som ger vinet en balans.
Det är ett utmärkt vin att njuta av på egen hand eller som ett idealisk komplement till grillat eller kokt rött kött, biff med grönpeppar, eller mogna ostar.
Druvor: Corvina och corvinone 75%, rondinella 15%, oseleta 10%
Alkoholhalt: 16.5%
Restsockerhalt: 6 gram/liter
Fyllighet: 11 (12) - förklaringar. Detta värde anger vår uppfattning på vinets fyllighet. Ett par referenspunkter: Brunelli Campo del Maestro har fyllighet 9, Marions Valpolicella har fyllighet 6.
Lagringspotential: Årgång 2015 är ung men redan mycket bra. Når sin topp kring 2023. Drick 2020 - 2025. Lufta gärna vinet en timme om den öppnas närmaste år. För dig som har årgång 2007, 2008, 2009, 2010 väntar magiska stunder då dessa årgångar är eller börjar nå sin absoluta topp.
Artikelnr: 78498, pris: 757 kr/flaska (säljs i kartong om 6 flaskor, men går bra att beställa styckvis)
Det absolut säkraste sättet att kontrollera jäsningen är med en jäsmätare (hydrometer) som du sänker ner i vinmusten. Socker omvandlas till alkohol under jäsningen och ju mindre socker som finns kvar, desto djupare sjunker jäsmätaren och visar lägre värde. Nedan ses Luigi Brunelli kontrollera jäsningen.
|