Efter riktigt lång väntan har vi åter fått upp Vivianis prestigevin Valpolicella Superiore "Campo Morar" från toppåret 2015. Den förra årgången vi tog upp var 2013 för 1.5 år sedan. Viviani Valpollicella Superiore "Campo Morar" 2015 kan beställas nu för första gången nu. Pris 354 kr/flaska. Antalet flaskor är begränsat.
Elegans och en komplexitet. Bra struktur. Lång eftersmak. "Campo Morar" är en av mina personliga favoriter bland Valpolicella Superiore. Det är ett vin som bjuder på elegans och en komplexitet med typiska toner av mörka körsbär och björnbär men här finns även inslag av blåbär, kaffe, choklad. Alltid en välbalanserande syra och imponerande fruktkärna. Vinet har under de senase 15 åren rört sig i en mer elegant riktning. Med årgång 2015 tycker jag de levererar en av sina bästa årgång hittills. 2015 som generellt bjudit på en hel del kraft i Valpolicella, men högt upp i Negrar-dalen 450 - 500 meter över havet där druvorna till Campo Morar skördas, har vädret givit ideala förutsättningar detta år.
Med årgång 2015 finns en lyster och fräschör i frukten samtidigt som den solrika årgången visar upp både kraft och rikedom.
Campo Morar produceras av 60% fräscha druvor och 40% druvor som genomgått appassimento/torkning under trettio dagar.
Claudio Viviani var med "Campo Morar" den första producenten någonsin som lyckats få tre glas (högsta betyg) i Italian Wines för en Valpolicella Superiore. Denna bedrift kom att påverka många producenter i Valpolicella som därefter likt Viviani börjat lägga mer kvalitetsmedvetande bakom sin Valpolicella Superiore. Idag har ytterligare några få producenter fått denna utmärkelse, bland annat Roccolo Grassi och Marion.
Druvor: 75% Corvina Veronese, 20% Rondinella, och 5% Molinara.
Vinfält och jordmån: 350 - 550 meter över havet i söderläge, högst upp i Negrardalen. Jordmånen är alluvial, dvs skiktad med lager av sand, lera, grovkornigt grus, och kalksten.
Restsockerhalt: 2.4 g/l
Lagringspotential: Årgång 2015 är förvisso ung men redan mycket bra. 2015 är en intressant årgång att köpa på att lagra och följa kommande fyra till fem år. Drick 2018 - 2022+.
Artikelnr: 72722, pris: 354 kr/flaska (säljs i kartong om 6 flaskor, men går bra att beställa styckvis)
Vinresor 2019
Champagne, 8 - 12 maj
https://www.clubamarone.se/club-amarone-resa-till-champagne-maj-2019//
Amaroneresa till Valpolicella 22 - 26 maj (4 platser kvar)
https://travelbywine.se/produkt/amaroneresa-till-valpolicella-maj-2019/
Amaroneresa till Valpolicella 4 - 8 september (2 platser kvar) https://travelbywine.se/produkt/amaroneresa-till-valpolicella-september-2019/
Barcelona-Priorat, september (datum kommer inom kort)
Bästa hälsningar,
Fredrik Montelius
|
|
|
|
|