Superpremiär av vinet El Molar 2018 från spanska Casa Castillo och det tredje vinet i sviten "Selected by Master of Wine". Jag håller El Molar 2018 som vårt kanske bästa vin någonsin fått möjlighet att släppa i detta prisläge, 239 kr. Årgång 2018 har precis fått 94p av Parker.
Casa Castillo producerar rakt igenom exceptionell kvalitet och huset är idag den ledande producenten i Jumilla, i sydöstra Spanien. El Molar är producerat till 100% av druvan Grenache eller Garnacha som den kallas i Spanien. Det är också från Spanien druvan ursprungligen kommer. Den började odlas på östkusten i Aragonien och Katalonien och finns numera rikligt framförallt runt Medelhavet. Druvan är kanske mest känd från Södra Rhône, bland annat i Châteauneuf-du-Pape och från Priorat i Katalonien..
"It has to be one of the most delicate vintages of El Molar. This is every bit as good as the best vintage produced.
Casa Castillo produce very high quality wines that I consider the best in the region and among the best in Mediterranean Spain." - 94p, Robert Parker
"It's a perfect example of the more delicate and slightly lighter style of the vintage, serious, nuanced and harmonious, a little closed and very young. Continental and cooler vintages take more time to open up, and this starts quite shy and requires plenty of air and time in the glass to start taking off. The summer was very short and the start of the harvest was late. It has refreshing acidity and very fine tannins with a more subtle profile than the 2017 with an herbal touch of freshness in the finish.“
Casa Castillo El Molar 2018 levererar en fräsch, livlig och komplex palett av svarta vinbär, körsbär, jordgubbar, hallon, kryddor, och peppar. Den har en uppfriskande syra och fina subtila tanniner. Ett vin som kan serveras till de mest krävande gommar och tillställningar.
Druvor, jordmån och vinifiering: El Molar 2018 är producerat till 100% av druvan grenache. Jordmånen består av sand och kalksten, vinfältet är beläget 710 meter över havet. 50% av druvorna jäser i hela klasar och 50% utan stjälkar. Själva jäsningen sker i stora stenpooler under jord. Efter jäsning mognar vinet under 14 månader i 5.000 liter stora ekfat (foudres) innan det buteljeras.
Lagringspotential Årgång 2018 är förvisso ung men redan mycket, mycket bra. Drick 2020 - 2024.
Servering: Servera vinet 17 - 18 grader.
Alkoholhalt: 14,5%
Restsockerhalt: < 2 gram/liter.
| Fyllighet (förklaring): 9 (12). Detta värde anger vår uppfattning på vinets fyllighet. Ett par referenspunkter: Brunelli Amarone "Titari" har fyllighet 11, Brunelli Campo del Maestro har fyllighet 9, Marions Valpolicella har fyllighet 6. |
Artikelnr: 73024, pris: 239 kr/flaska (säljs i kartong om 6 flaskor, men går bra att beställa styckvis)
Bästa hälsningar från
Fredrik Montelius
|