Tredje utgåvan av Atelier!

Det är med stor glädje vi äntligen kan släppa Villa Monteleone vinet Atelier edition III. Atelier edition III är en blandning av de tre årgångarna 2019, 2018 och 2017 av husets toppvin plus en skvätt av druvorna teroldego, cabernet franc och enantio. Inspirationen är hämtat från ett av världens mest mytomsspunna viner: "Vega Sicilia Único Reserva Especia". Ett vin som alltid består av en blandning av tidigare årgångar. Varje blanding blir en unik edition. Längst ned har jag lagt med ett par bilder från skisserna av den vackra etiketten när den togs fram av Henrik Hallberg och Marie Sandahl. 
 

• Atelier Edition III, 268 kronor (vinet finns i 13 butiker runt om i landet och går givetvis bra att beställa via systembolaget.se för leverans till valfri butik)

Hälsningar,
Fredrik Montelius

Atelier edition III leverar ett extremt prisvärt vin med kraften, djupet och frukten hos husets Amarone men med en extra komplexitsgrad tack vare de olika årgångarna. Varje flaska kommer med toppen vaxad i blått, detta för att dels ge extra lagringspotential men också för det estetiska. 
 

Druvor, jordmån och vinifiering: 40% Corvina (40 år gamla stockar), 30% Corvinone (25 år gamla stockar), 20% Rondinella (25 år gamla stockar) och 10% teroldego, cabarnet franc (40 år gamla stockar), och enantio. Enantio är en historisk druva som primärt odlas i de södra delarna av trentino. Efter skörd genomgår alla druvorna torkning (apassimento) under tre månader. Efter torkningsperioden tas stjälkarna bort innan druvorna jäser till vin i rostfria ståltankar under 25 - 30 dagar.

Vinet mognar därefter 18 månader i ekfat av varierande storlek (225-, 1000-, 2700-liter). Slutligen väljer vinmakaren tre årgångar och provar fram den bästa blandningen av dessa innan det buteljeras.