Hej!

Ett av höstens riktiga supersläpp i toppskiktet. Vi har fått möjlighet att släppa ett litet parti av Casa Castillos samlarvin "Pie Franco". Årgången är 2018 som fick 98 poäng av Parker nu i september. Pie Franco kommer från Casa Castillos äldsta vinstockar (un-grafted, dvs ej ympade på amerikansk rotstock) planterade 1942. Priset är 889 kr / flaska.

Casa Castillo drivs idag av tredje generationen, Jose Maria Vicente som ansvarar för vingården. Casa Castillo köptes 1941 av Vicente farfar men initialt var vinproduktionen en sidoverksamhet inom familjen. Det var Vicentes far Nemesio som 1991 jäste och tappade det första Casa Castillo-vinet.  

Vinet Pie Franco kommer från husets äldsta vinfält som planterades 1942: 12 hektar odlade i sand. En jordmån som när den är odlad på hög höjd i Jumilla klarade sig från vinlusens angrepp under slutet av 1800-talet. Vinrankorna är därför un-grafted, dsv de är inte ympade på den amerikanska rotstocken (vilket de flesta europeiska plantor är idag). 
 

"I think the pure Monastrell from an ungrafted vineyard has to be among the best in its kind in the world. The palate has the harmony, depth and complexity of a great wine, with superb balance, very fine tannins with a chalky/mineral texture and great length and persistence." - 98p, Robert Parker

Druvor, jordmån och vinifiering: Vinet Pie Franco 2018 är producerat till 100% av druvan monastrell. Jordmånen består av sand, vinfältet är beläget 720 meter över havet. Druvorna jäses i 6000-liters underjordiska stenpooler med vildjäst. 75% av druvorna jäses utan stjälkar och 25% med hela klasar. Efter jäsningen mognar vinet under 16 månader i 500 liter stora ekfat innan det buteljeras. 

Lagringspotential Årgång 2018 är ung men redan mycket bra. Lufta vinet minst en timme i karaff om det njuts kommande två till tre år. Drick 2022 - 2033+.

Servering: Servera vinet 17 - 18 grader.