Hej! Roccolo Grassi är en av mina absoluta personliga favoritproducenter, alla vinregioner inräknat, och det är alltid ett stort nöje att njuta av vinerna. Årgång 2015 är en samlarårgång. En årgång att följa under många år framöver. Jag har provat alla årgångar av Roccolo Grassis Valpolicella Superiore de producerat och jag kan inte minnas att Roccolo Grassis Superiore varit bättre än denna årgång, fem år efter skörd.

I stället för att, som de flesta producenter, använda sig av den frukt som ratas i urvalet till amaronevinet har Roccolo Grassi ett eget vinfält där druvorna till Valpolicella Superiore skördas. Det 8 hektar stora vinfältet har syd-östlig exponering och är beläget 200 - 250 meter över havet. Det ligger bredvid Ernesto Ruffos vinfält och har samma jordmån som består av vulkaniskt-basalt sten och berg. Skördeuttaget är extremt låga 1.2 kg per vinplanta. 
 

• Roccolo Grassi, Valpolicella Superiore 2015, 358 kronor 

Hälsningar Fredrik
Club Amarone
 

Roccolo Grassis Valpolicella Superiore är gjord med delvis torkade druvor. 50% av druvorna pressas direkt efter skörd och 50% genomgår en 20 dagar lång torkning. Efter att vinet pressats mognar det först 20 månader på dels franska barriquer och en del större ekfat, och därefter ytterligare 10 månader på flaska.

Freshly cut flowers, sweet red berries tobacco and crushed rocks float on the palate as the wine shows off its immense pedigree and sheer class. Though deceptively medium in body at the outset, the wine gains volume and muscle with time in the glass. The Valpolicella is all about finesse and elegance. - Robert Parker, The Wine Advocate