 
Ny producent: Domaine Saint Damien
Domaine Saint Damien viner från det franska vindistriktet Gigondas i södra Rhône. Gigondas är det mest kända granndistriktet till Châteauneuf-du-Pape. Domaine Saint Damien tillhör det absoluta toppskiktet i Gigondas där toppvinerna de senaste åren legat kring 96 - 98 poäng av Parker.
Idag släpper vi husets enastående bra Côtes du Rhône "Plan de Dieu" Vieilles Vignes (ekologisk) från 2019.
Tillägget Vieilles Vignes berättar att vinet är producerat av gamla vinstockar och här fås: 80% grenache (planterade 1949), 15% carignan (1948), och 5% mourvèdre (1978). Pris-kvalitet är mycket intressant!
Vinets fyllighet kompletteras med en medelhög syra och en lätt strävhet. I den fräscha doften och smaken hittas skogsbär, björnbär och lingon och vinet är en utmärkt kamrat till höstiga grytor och viltkött.
Hälsningar,
Fredrik Montelius
Romain Saurel, som driver Domaine Saint-Damien med föräldrar, bredvid en av hans många gamla Grenache vinstockar
"These might be considered some of the greatest values in the wine world. Joel Saurel has transformed this estate into one of the greatest in Gigondas.
An important benchmark within the Gigondas appellation. All of the wines I tasted at the domaine were outstanding." - Robert Parker
Familjen Saurel har odlat vinstockar i Gigondas sedan 1821. Husets vinificering är klassisk med jäsning i stora gamla cementtankar följt av mognad i antingen cementtankar eller stora gamla foudres. Idag består gården av 17 hektar vinodlingar varav 12 i Gigondas. Alla deras vingårdar har certifierats ekologiskt sedan 2012. Vinodlingarna har en medelålder på 50 år och har mycket låg avkastning.
Jordmån och druvor: Kalkstensjordar belägna 150 meter över havet. 80% grenache (planterade 1949), 15% carignan (1948), och 5% mourvèdre (1978). Efter skörden vinifieras druvorna i betongcontainers. Vinet mognar i dessa containers tills buteljering.
Lagringspotential: Årgång 2019 är mycket bra nu. Drick 2021 - 2025.
Servering: Behöver inte luftas. Servera vinet 17-18 grader. Passar utmärkt till till höstiga anrättningar baserade på skogens läckerheter. Grytor och viltkött är som gjort för detta vin, men passar också fint som ett allroundviner till såväl svensk husmanskost och kraftigare medelhavsmat.
Alkoholhalt: 14.5%
Restsockerhalt: 1 gram/liter
Fyllighet (förklaring): 8 (12). Detta värde anger vår uppfattning på vinets fyllighet. Ett par referenspunkter: Brunelli Amarone "Titari" har fyllighet 11, Brunelli Campo del Maestro har fyllighet 9, Marions Valpolicella har fyllighet 6.
Artikelnr: 53173, pris: 164 kr/flaska (säljs i kartong om 6 flaskor, men går bra att beställa styckvis)
Côtes du Rhône är både samlingsnamnet för alla viner som odlas längs Rhônedalens sluttningar i sydöstra Frankrike och en vinappellation. Karaktären mellan norr och söder är ofta stor.
De norra delarna står för mindre än fem procent av produktionen och producerar slankare och elegantare viner med syrah som bas. I södra Rhône är vinerna ofta på fylligare och kraftfullare med grenache-druvan som dominerar.
|