Fräsch årgång av Begalis Ripasso

Det är med glädje jag kan avslöja att vi fått hem den nya fina årgången 2019 av Begalis Ripasso. Begali producerar inte barar riktigt goda viner som karaktäriseras av ren fräsch frukt. De har även en pris-kvalitet som är svårmatchad. Denna Ripasso levererar en kvalitet som jag gärna serverar till de mest kräsna gommar på finmiddag. Perfekt att servera till påskens lamm. Årgång 2019 är en mycket bra årgång. Den är ung nu så låt den gärna lufta en liten stund i karaff innan servering. Servera gärna lite sval, kring 18 grader. 

• Begali Ripasso "La Cengia" 2019, 207 kronor  

Låt mig passa på att önska en riktigt glad och god påsk. Vi hörs igen nästa vecka!

Hälsningar Fredrik
Club Amarone

"The Valpolicella Ripasso Classico Superiore La Cengia is exceptionally beautiful and balanced." - Robert Parker

Robert Parker om Begalis ripasso "La Cengia":

"There’s a lot going on: background tones of balsam herb, rosemary and black olive follow straightforward aromas of dried fruit and prune. A pretty touch of eucalyptus springs forth. The wine is incredibly light, buoyant and lively despite the elaborate Ripasso process.

I have nothing but good words for the wines of Lorenzo Begali and his family. Elegance is the common thread that connects them all and this is by no means easy to achieve with consistent results, especially when you factor in the appassimento, or air-drying, process."

Doft och smak är välbalanserad och elegant. Det finns ett fint djup i doften som bjuder på körsbär, torkad frukt och medelhavskryddor. I munnen bär den pigga syran upp frukten vilket ger en lång och fräsch eftersmak.

Druvor: Corvina 65%, Rondinella 30%, övriga druvor 5%
 

Alkoholhalt: 13,5%

Restsockerhalt: 4 gram/liter. 

Fyllighet (förklaring): 9 (12). Detta värde anger vår uppfattning på vinets fyllighet. Ett par referenspunkter: Brunelli Amarone "Titari" har fyllighet 11, Brunelli Campo del Maestro har fyllighet 9, Marions Valpolicella har fyllighet 6.

Lagring: 10 - 12 månader i 2.000 liter stora slovenska ekfat.

Lagringspotential: Årgång 2019 är ung men redan bra. Drick 2021 - 2024.

Servering: Lufta gärna om den serveras under första halvan av 2021. Servera vinet 16 - 18 grader.