Roccolo Grassi Recioto di Soave "La Broia" DOCG 2014 skördat från deras två hektar stora vinfält La Broia. Ett himmelskt gott vin och en sällsynt bra årgång. Vi vet att 2014 var ett utmanande år på den röda sidan, men däremot på den vita kom 2014 ut som en mycket bra årgång istället. Extra intressant är 2014 på den vita och söta sidan, där den stora frånvaron av soltimmar under skördesäsongen har gett vinerna extra hög syra. För de vita och söta materialiseras detta till fantastiskt fina viner med pigghet och vitalitet. Roccolo Grassis Recioto di Soave 2014 sätter jag som deras bästa årgång hittills. Ett sällsynt vin som inte produceras varje år.
Vinfältet La Broia ligger precis på randen mellan Valpolicella och Soave. Exponeringen är syd-östlig och fältet är beläget 100 meter över havet. Jordmånen är s.k. alluvial (material som spolats ned från bergen och avlagrats i dalen) och mycket rik på kalksten.
Druvorna skördas i september och genomgår därefter en lång appassimento till februari då de pressas. Efter jäsning mognar vinet 18 månader på franska 225-liters ekfat och därefter ytterligare 24 månader i flaska.
Recioto di Soave "La Broia" är en ambitiös vit recito. Färgen är gyllengul. Doften är delikat, komplex med inslag av acacia honung, citron, aprikos, torkad frukt, och rostade hasselnötter. In munnen levererar vinet en kraftfull smak med perfekt balanserad sötma och syra.
Alkoholhalt: 13%
Restsockerhalt: 120 g/l
Syra: 7,8 g/l
Druvor: 100% garganega
Lagring: Utmärkt att lagra. Drick 2019 - 2024+. Är på sin topp nu men tål att lagras många år framöver.
Robert Parker (årgång 2008, 93 poäng): "The Recioto di Soave La Broia is a magnificent wine that opens to a brilliant, golden color and succulent sweetness with undertones of peach, tangerine skin, almond paste, honey and fragrant white flower. The wine is made with 100% Garganega that has been aged in neutral oak for 18 months. Its silky texture and irresistible sweetness make it a perfect companion to custard or creme brulee."
Artikelnr: 7831202, pris: 308 kr/ 37.5cl flaska (säljs i kartong om 6 flaskor, men går bra att beställa styckvis)
Jag önskar dig en fin start på veckan.
Bästa hälsningar, Fredrik Montelius
|
|
|
|
|