Massimagos Amarone från den fräscha och fina årgången 2013. En årgång som fin syra för lagring och som ger en fräschör som kommit att bli en av mina favoritårgångar i norra Italien. Camilla levererar fin precision i den komplexa fruktpaletten som förkroppsligar potentialen i Massimagos vita kalkstens vinfält belägna högst upp i Mezzane-dalen. Massimago Amarone 2013, pris 573 kr / flaska.
Camilla och Massimago har med årgång 2013 levererar Massimago likt tidigare två årgångar en förfinad version av sin Massimago Amarone. Druvorna som skördas högst upp på egendomen väljs ut för att torkas och därefter varsamt vinifieras till husets prestigeamarone. Färgen är intensivt röd. Doften bjuder på en rik palett av mogna röda bär, kryddnejlika, söt tobak och mynta. Vinet har en bra syra och fint avrundade tanniner som bjuder på bra struktur. Smaken är intesiv, lång och mycket angenäm med en fin och ren bärighet som tilltalar mycket. Årgång 2013 är ung men redan bra. Dekantera 30 minuter och njut av den i höst-vinter till risotto tillagad med riklig mängd parmesanost och grillade lammkotletter.
Utsikt från Massimagos vinfält där vinstockarna växer i vit och rosa kalksten. Kalksten är rik på näringsämnen vilket bidrar till att druvorna växer bättre samt producerar sötare druvor. Då fälten ligger högt upp i bergen växer vinrankorna i sten- och sandrikjord vilket ger druvor som visar upp den ljusare paletten av Valpolicella spektrum.
Druvorna handplockas och läggs därefter i plastlådor för att genomgå en 80 dagar lång appassimento. De krossade druvorna jäser samt genomgår kall maceration under fem dagar då vinet har kontakt med druvskalen för att få extra färg och frukt aromer. Vinet lagras därefter på franska ekfat under 2 år och därefter 12 månader i butelj. Den totala årliga produktion är endast 4.500 flaskor.
Massimagos vinfält täcker en yta av 10 hektar som ligger 150 - 300 meter över havet i öst-västlig riktning. Marken består av kalksten, märgel och sand. Rankorna följer det franska Guyot-systemet.
Restsockerhalt: 2,0 gram/liter
Druvor: 60% corvina, 30% corvinone, 10% rondinella
Lagringspotential: Årgång 2013 är ung men bra nu. Drick 2019-2021.
Artikelnr: 72802, pris: 573 kr/flaska (säljs i kartong om 6 flaskor, men går bra att beställa styckvis)
Vänliga hälsningar,
Fredrik Montelius
|
|
|
|
|