 Ny toppårgång och efter två års väntat har Uccellieras supertoskanare "Rapace" åter kommit uppp till Sverige. Ingen tvekan om att Andrea Cortonesi i Montalcino är en av Italiens mest intressanta vinmakare, skriver diderot.se. Hans viner har redan fått hyllningar som nästan slår i taket. Att han vågar utmana och experimentera på såväl vinfält som i källare gör det extra spännande och kan mer än väl förklara framgången. Detta är det andra partiet någonsin vi fått upp av Rapace. Antalet flaskor är begränsade. Pris 329 kr/flaska. Vad innebär begreppet "supertoscana"? Supertoscanare (eng. Super Tuscans) är italienska viner från Toscana där producenten valt att klassa ner dem som Vino da Tavola (VdT) eller Indicazione Geografica Tipica (IGT) för att därmed få mer frihet i hur vinet produceras och bland annat tillåta högre inblandning av druvsorter andra än vad de lokala lagarna stipulerar. Många supertoscanarna anses ha väldigt hög kvalitet. (källa: wikipedia)Andrea Cortonesi driver vingården Uccelliera i södra Montalcino. Uccellieras viner produceras av druvor från vinfält som ligger 150-350 meter över havet med syd-östlig exponering i dalen Castelnuovo dell'Abate. Castelnuovo dell'Abate är ovanligt rik på vulkanisk sten och detta sätter sin tydliga signatur på vinerna. Efter skörden pressas druvorna till Rapace och därefter följer jäsning och lagring på franska och slovenska ekfat under arton månader innan vinet buteljeras.Diderot.se om Uccelliera och Rapace:"En ny mästare är född! Ingen tvekan om att Andrea Cortonesi i Montalcino är en av Italiens mest intressanta vinmakare. Hans viner har redan fått hyllningar som nästan slår i taket. Att han vågar utmana och experimentera på såväl vinfält som i källare gör det extra spännande och kan mer än väl förklara framgången. Vinerna som jag testat från Uccelliera är så otroligt spännande och ett av de största utropstecken i vinvärlden som jag mött på senare år.Läckra nyanser av mockakaffe, mörk choklad, vanilj, plommon och övermogna körsbär. Smaken är precis så toskanskt bra som man kan önska sig och mer därtill. En sötmogen smak med perfekt syra och angenäma tanniner bildar basen till något riktigt bra. Här blandas smakaromer som från en saga. Vinet är så förföriskt i sitt anslag med förtrollande aromer av kaffe, plommon, körsbär, färska örter och med toskansk kryddblandning som perfekt avslutning. Så gott och som gjort för sommarens finare grillkvällar då det passar till det mesta i köttväg. Och är du vegetarian så går det bra också." Lagringspotential: Årgång 2015 är en femstjärnig årgång i Montalcino. Drick 2018 - 2023.Druvor: 70% Sangiovese från Montalcino, 20% Merlot och 10% Cabernet SauvignonArtikelnr: 79845, pris: 329 kr/flaska (säljs i kartong om 6 flaskor, men går bra att beställa styckvis)Bästa hälsningar,Fredrik Montelius | |
|---|
|
|---|
|
|